Le pressoir à raisin historique

Le plus vieux pressoir à raisin du Tessin se trouve au milieu de la place du village de Cavigliano, dans une construction rustique en pierre. Il se distingue par sa taille et sa poutre principale d’une dizaine de mètres, dont le diamètre avoisine le mètre. Le pressoir destiné au raisin uniquement fonctionne avec un levier selon le modèle dit «piémontais». Il est resté en service jusqu’à la période de l’après-guerre. Le bâtiment qui abrite le pressoir très bien conservé a été soigneusement restauré. Le pressoir peut être visité en tout temps (entrée à régler sur place).