Antico torchio

Il torchio di Cavigliano è uno degli esemplari più antichi del Ticino. Situato all’interno di una costruzione rustica affacciata sulla piazza del villaggio, stupisce per la sua imponenza con una trave principale lunga poco meno di 10 metri e una sezione media di un metro. Il torchio, che pressava unicamente vinacce, è del tipo a leva (detto anche piemontese). Rimasto in funzione fino al dopoguerra, grazie al suo ottimo stato di conservazione e a un accurato intervento di restauro dell’edificio che lo accoglie, è oggi visitabile con un sistema di apertura automatica (a pagamento).