Die alte Traubenpresse

Auf dem Dorfplatz von Cavigliano steht eine der ältesten Traubenpressen des Tessins. Sie befindet sich in einem alten Steingebäude und beeindruckt durch ihre Grösse und dem knapp zehn Meter langen Hauptbalken, dessen Durchmesser ungefähr einen Meter beträgt. Die Presse, in der ausschliesslich Trauben gepresst wurden, funktionierte nach piemontesischer Technik mittels Hebelmechanik und war bis in die Nachkriegsjahre hinein in Betrieb. Das Gebäude, das die sehr gut erhaltene Weinpresse beherbergt, wurde sorgfältig restauriert. Die Weinpresse kann selbständig besichtigt werden (Bezahlung und automatische Türöffnung vor Ort).

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